Ароматная курица с картофелем по-итальянски

Предлагаю чудесный рецепт ароматной курицы по-итальянски.

             Для приготовления этого аппетитного и совсем несложного блюда вам понадобится (из расчёта на 6 порций):

 1,5 кг куриных бедер или голеней 

 1 столовая ложка оливкового масла MIKADO

 1 пучок зеленого лука

 500 г картофеля (желательно мелкого)

 6 зубчиков чеснока

 2 ч. л. измельченного розмарина

 1 столовая ложка измельченного свежего орегано

 1 стакан зеленых оливок MIKADO  

  ½  стакана лимонного сока

   соль, чёрный перец

Приготовление:

1.      Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым чёрным перцем.

2.     Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием, и обжаривать в ней курицу на большом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки около 2 минут.

3.     Перемешиваем нарезанный лук, разрезанный на половинки картофель, мелко нарезанный чеснок, розмарин и орегано. Все это выкладываем на блюдо для запекания. Сверху выкладываем куриные бедра золотистой кожурой вверх и поливаем лимонным соком, после выкладываем оливки.

4.     Накрываем блюдо крышкой или фольгой и запекаем в разогретой до 180° духовке в течение 1,5 часа.

 Приятного вам аппетита!