Паэлья с грибами

Ингредиенты:

 • 600г куриного филе

 • 750г куриного бульона

 • 300г резаных или целых стерилизованных шампиньонов MIKADO

 • 250г риса

 • 250г зелёного горошка MIKADO

 • 250г стручковой фасоли

 • 1 луковица

 • 70 мл томатной пасты MIKADO

 • 6 ст.л. оливкового масла MIKADO

 • 0,25 ч.л. шафрана

 •  соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Филе промойте и порежьте кусочками. Слейте жидкость со стерилизованных шампиньонов. Лук измельчите.

2.     Разогрейте в сковороде оливковое масло. Выложите лук, жарьте до прозрачности, добавьте к нему куриное филе, а через 3 минуты – шампиньоны. Добавьте нарезанную кубиками морковь, горошек и фасоль, слегка обжарьте.

3.  Разогрейте и доведите до кипения бульон, влейте в сковороду. Перемешайте его с мясом и овощами и добавьте томатную пасту.

4.     Готовьте в течение 20 минут, затем всыпьте промытый рис, накройте крышкой и тушите еще 20 минут до полной готовности риса. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте шафран. Приятного аппетита!