Клюквенные кексы из творога

Ингредиенты:

200г творога

200г сахара

200– 250г муки

150г растопленного сливочного масла

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

½ стакана клюквы

3 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

1.      Протираем творог через сито, добавляем яйца, сахар и смешиваем с маслом.

2.     Муку перемешываем с разрыхлителем и ванильным сахаром, после - постепенно вводим в творожную массу.

3.     Клюкву моем, высушиваем бумажным полотенцем. Затем смешиваем с 1 ст.ложкой сахарной пудры и добавляем в тесто.

4.     Раскладываем тесто по формочкам (заполняя их на 1/3) и отправляем в духовку.

Выпекать 20-25 минут при температуре 180°С.

Приятного чаепития!