Прогулка в осеннем парке с пряным чаем и морковным пирогом!

Синоптики решили нас удивить и спрогнозировали на ближайшую неделю «бабье лето»! Судя по прогнозам, целых 8-10 дней мы можем рассчитывать на солнышко и температуру воздуха +16…+18°С. Что ж, грех этим не воспользоваться!  Лучший отдых – на природе!  Если уж не полноценный пик-ник с близкими людьми, то хотя бы просто прогулка по осеннему парку или лесу, которая позволит расслабиться и получить энергетическую подзарядку на следующую рабочую неделю! 

Обязательно возьмите с собой на прогулку ароматный пряный чай, который как нельзя лучше подчеркнёт вкус свежеиспеченного морковного пирога!

Чай с пряностями

2 ч.ложки тёртого имбиря

5 ч.ложек чёрного классического чая (без отдушек)

2 палочки корицы

1 бутончик гвоздики

1 зёрнышко кардамона

½ ч.ложки ванильного сахара (в идеале – 1 стручок ванили)

1л воды

Смешать все ингредиенты, добавить воду и довести до кипения. Дать настояться 10-15 минут при комнатной температуре и процедить. Добавить сахар по вкусу, перемешать и можно наполнять термос!

P.S.По желанию, в чай можно добавить молоко (обычное или сгущённое)

Морковный пирог с орехами (божественно вкусно!!!)

Ингредиенты:

230г муки

200г растопленного сливочного масла

150г сахара

5 средних морковок

4 яйца

150г молотых лесных орехов или грецких орехов

¼ ч.ложки соли

½ пакетика пекарского порошка

½ ч.ложки соды

½ ч.ложки молотой корицы

¼ ч.ложки молотого имбиря

Приготовление:

1.      Морковку помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке.

2.     В глубокой миске яйца и сахар растереть добела, добавить масло и снова взбить.

3.     Небольшими порциями подмешать муку, молотые орехи, корицу и имбирь, соль, соду и пекарский порошок. В конце выложить в миску морковь и тщательно перемешать.

4.     Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 20-22см и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45-60 минут.

P.S. Для совсем уж сладкоежек, пирог можно намазать кремом. Для этого необходимо 150г творожного сыра растереть с 75г сахарной пудры и 2ч.ложками лимонного сока.