Суп с белыми грибами и спагетти

Ингредиенты:

1 средняя луковица

100-150г отварных белых грибов

2 не очень большие картофелины (лучше те сорта, которые быстро развариваются)

1 средняя морковь

1,5 ст.ложка растительного масла

1 ч.ложка сливочного масла

1,5л воды

1/5 упаковки спагетти MIKADO

Соль, перец – по вкусу

Сахар – ½ ч.ложки

Приготовление:

1.      Лук, картофель и морковь почистить. Лук и морковь мелко нарезать (или потереть на тёрке). Картофель нарезать небольшими кусочками.

2.     Взять небольшую кастрюлю с толстым дном и поставить на средний огонь. В кастрюлю влить растительное масло, добавить лук. Пассировать 2 минуты, потом – добавить нарезанные грибы. Через 10-15 минут добавить в кастрюлю морковь, картофель и сливочное масло. Обжарить 10 минут на среднем огне. Затем – добавить воду. Довести до кипения, добавить соль, перец, сахар и на маленьком огне варить ещё 30-40 минут.

3.     По истечению времени добавить спагетти и варить всё вместе ещё 10-15 минут. В конце по желанию добавить зелень.

Приятного аппетита!