Закуска из сёмги и творожной начинки

Ингредиенты:

▪ 200г сёмги малосолёной

▪ 1 упаковка хлебцов из ржаной муки

▪ 100 г творога зернистого

▪ ½ пучка свежего укропа

▪ 1-2 ч. л. сметаны

▪ соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Творог необходимо разомять вилкой (или слегка взбить блендером), подсолить, добавить рубленый укроп и сметану.

2. Сёмгу нарезать небольшими тонкими кусочками, чтобы было возможно их выложить «розочкой».

3. На хлебцы выложить по 1 чайной ложке творожной начинки (или выдавить кондитерским шприцом). Сверху выкладываем «розочкой» кусочек сёмги. Украсить можно икрой или просто зеленью.

Приятного аппетита!

Как выпивать больше воды?

           

           Всем известно, что человек на 80% состоит из воды, но не все из нас любят пить воду. А водный баланс в организме поддерживать на должном уровне нужно постоянно. Взрослый человек, как известно, должен выпивать за день около 2-х литров воды. 

            Вот несколько способов, к которым можно прибегнуть, чтобы «насытить» свой организм желанной жидкостью в должном объеме для его нормального функционирования.

 1. Фантазируем

            Можно представить себя цветком в пустыне, постепенно увядающим из-за нехватки воды. Если у вас богатая фантазия, подобный прием обязательно сработает! Попробуйте, ведь попытка, как известно, не пытка.

 2. Приносим пользу пищеварению

            Можно выпивать стакан воды по утрам, перед завтраком, вспоминая при этом, что таким образом вы убиваете 2-х зайцев сразу, потому что вы приносите пользу не только всему организму в целом, но и помогаете «проснуться», то есть улучшаете и его работу тоже.

 3. Никакого насилия

            «Тише едешь – дальше будешь», следуйте данной поговорке и при наполнении своего организма водой. Не насилуйте себя. Попробуйте сделать следующее. Наполните яркий бокал или свою любимую кружку водой, добавить туда несколько капель лимона и пейте понемногу и по желанию.

 4. Перед глазами

            Хорошо, если стакан с водой не будет дожидаться вас, например, на кухне, а будет стоять прямо перед глазами, на вашем рабочем столе (на работе или дома). Так вы быстрее выработаете и закрепите новый условный рефлекс: сознательное наполнение водой своего организма в большем объеме, чем раньше.

Автор - Евгения Акимцова

Несколько фактов о работоспособности

 • с 6 до 7 утра – «окно», когда лучше всего работает долговременная память, вся полученная информация в этот промежуток усваивается легко;

 • с 8 до 9 включается логическое мышление - это наиболее подходящее время для любой деятельности, связанной - одновременно с запоминанием и аналитикой;

 • с 9 до 10 утра – оптимальные часы для работы с информацией и статистикой;

 • с 11 до 12 дня эффективность интеллектуальных функций снижается, стало быть, можно переключить внимание на что-нибудь отвлеченное - например, послушать музыку;

 • с 11 до 14.00 – самое подходящее время для обеда. На эти часы приходится пик, как говорят на Востоке, "огня пищеварения", когда принятая еда переваривается и усваивается наилучшим образом;

 • с 12.00 до 18.00 – идеальное время для активного труда. Труд в более поздние часы вынуждает мозг работать на износ. Первые признаки такого перенапряжения – сложности с засыпанием;

 • с 21.00 до 23.00 происходит наиболее полный отдых ума и нервной системы;

 • с 23.00 до 1 часа ночи, во сне, идет активное восстановление тонкой энергии. В китайской медицине ее именуют «ци», индийские йоги называют ее «праной», современная наука величает нервной и мышечной силой;

 • с 1 до 3 часов, во сне, человек восстанавливает эмоциональную энергию.

Креативная реклама еды

Можно долго спорить о том, на сколько использование креативной рекламы положительно влияет на укрепление позиций производителя . Но факт остаётся фактом –  такой творческий подход  к продвижению продукта в массы надолго остаётся в памяти потребителя.

Креативная реклама создаётся с помощью непривычного творческого оформления, чем и привлекает внимание людей. Предлагаю ознакомиться с примерами рекламы продовольственных товаров, которые стараются укрепить свои позиции на рынке с помощью именно креативной составляющей.

Воровство Вконтакте. Заключение.

Итак, спешу сообщить о своей маленькой победе в отстаивании авторских прав.

            Уже прошёл месяц с того момента, как сотрудники злосчастного московского digital-агентства Tiger Milk начали размещать в одном своём кулинарном сообществе (социальная сеть «Вконакте») мои фотографии. Об этом я писала здесь.

            После некоторого «общения» со службой поддержки «В Контакте» я была не удовлетворена их ответами, о чём и сообщила агенту поддержки:

“Мне не хочется нагнетать обстановку, но вы не оставляете другого выхода.

Агент поддержки #481, прошу вас информировать меня о физических и юридических адресах украинского и российского офисов ВКонтакте для выставления досудовых претензий вашей компании”.

Ответ был чётким:

“Агент поддержки #481

 Для целей надлежащей защиты Ваших прав просим предоставить:

1. Официальный запрос – копию приложить к настоящему вопросу, а оригинал направить по адресу: 191040, Санкт-Петербург, Лиговский пр., д. 61, 8 этаж.

Запрос должен содержать:

- ФИО или наименование правообладателя

- Название конкретного объекта (произведения), правомерность размещения которого оспаривается

- Ссылки на контент, размещенный на сайте

- Ссылку на пользователя, разместившего контент

- Документальное подтверждение права заявителя на произведение

2. Документы, подтверждающие права на произведение (произведения).Для нашего совместного удобства просим Вас в преамбуле запроса, а также на конверте, указать ID Вашего вопроса, поданного через техническую поддержку на сайте.

После получения и оценки указанных документов и информации мы осуществим все возможные меры по защите произведений от незаконного использования на нашем сайте”.

            Требования не для пугливых. Видимо, на это и рассчитано.

За помощью я обратилась к юристу. Благодаря ему, мы составили официальный «Запрос на удаление контента» с перечисленными статьями по нарушению авторских прав, а также со скриншотами из программы “Bridge”, доказывающие наличие у меня файлов CR2 (RAW) – формата и соседних файлов с проведённых  фотосъёмок со специфической нумерацией файлов, и скриншоты с кулинарного интернет-блога, подтверждающие размещение моих фото на блоге ранее, чем на веб-странице сообщества «Bon Appétit | Лучшие рецепты».

По «совету» агента поддержки, я отправила «Запрос на удаление контента» и приложения заказным письмом, а копию приложила к интернет-переписке. Вчера меня попросили прикрепить к Запросу ещё и RAW-файлы фотографий, а сегодня я получила окончательный ответ:

 «Агент поддержки #3037

 Екатерина,

спасибо за предоставленные материалы. Фотографии удалены.

Команда ВКонтакте».

            Очень жаль, что воровство в интернете достигло уже феноменальных масштабов…  Но если мы не будем пускать всё на самотёк, а будем пытаться хоть каким-то образом отстоять свои права, то и в нашей стране возможно будет честно жить и развиваться, а не просто бесплатно работать на чужих дядей и тётей, которые за счёт других  получают  очень нескромную коммерческую выгоду.

            Мудрости и терпения всем нам! :)

P.S. Огромное спасибо всем за поддержку!!! :)))

Ещё один из случаев воровства в соц.сетях от фотографа Ольги Драч: 

http://simxa.livejournal.com/442041.html#cutid1

Овощной калейдоскоп

Ингредиенты: 

Оливковое масло

Картофель

Кабачки

Бэйби-морковь

Молодой картофель

Целые зубчики чеснока

Лук

Помидоры

150г пармезана

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

      1. Кабачки, картофель, лук и помидоры крупно нарезать.  Все овощи выложить на противень, сбрызнуть  оливковым маслом, посолить и поперчить.

2. Поставить овощи в разогретую до 250 градусов духовку. За 10 минут до приготовления, овощи посыпать тёртым сыром.

Фасолевый суп с ветчиной

Ингредиенты (на  4-6 порций):

 1 ст. л.  оливкового масла MIKADO

  1 луковица

  1 морковь

  2 стебля сельдерея (нарезанного) 

  2 зубчика чеснока (рубленый)

  4 стакана куриного бульона

  200г ветчины   (рубленной) 

  2 банки белой фасоли (слить и промыть) 

  1 чайная ложка орегано 

  1 лавровый лист 

  соль, перец - по вкусу 

  100г стручковой фасоли

Приготовление:

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле соус.  Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей, обжарьте 10-15 минут.

  

  2. Добавьте  чеснок и обжаривайте ещё в течение нескольких минут.

  

  3. Добавьте  бульон, ветчину, фасоль, пряности, и тушите на слабом огне в течение часа. 

  4. В конце добавьте зеленую фасоль и тушите до мягкости.

Креветки по-тайски в лимонно-сладком соусе чили

Ингредиенты (на 4 порции):

  ½ кг очищенных  креветок  

  1/3 стакана сладкого соуса   чили

  1 лимон

  1 лайм

  1 чайная ложка соуса чили

  1 столовая ложка рыбной   мисо-пасты

  3 зубчика чеснока

  1 чайная ложка коричневого сахара

  1/4 чашки кокосового молока

  1/4 чашки нарезанной кинзы

Приготовление:

1.      Необходимо сначала замариновать креветки. Для этого смешайте сладкий соус  чили, лимонный сок, лимонную цедру, сок и цедру лайма, соус чили, рыбную пасту, чеснок (измельчённый) и сахар в течение 10-20 минут.

2.     Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавить креветки вместе с маринадом, разбавьте всё кокосовым  молоком и тушите  около 2-3 минут. Снимите  с огня и перемешайте с кинзой.

Долой авитаминоз!

Пицца по-гавайски

Ингредиенты:

Для теста

•350г муки

• 100-150 мл тёплой воды

• 1ч.л. сухих дрожжей

• 1 ч.л. сахара

• ¼ ч.л. соли

Для начинки

• 200г консервированных ананасов MIKADO

• 150г сыра чеддер

• 100г ветчины

• 400г томатов в собственном соку

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст.л. томатной пасты MIKADO

• оливковое масло MIKADO

• петрушка, базилик, орегано, тимьян, соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Просейте муку в большую миску, добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте. Сделайте углубление и влейте теплую воду, перемешайте до однородной массы. Вымешивайте тесто на столе в течение 10 минут, затем положите в миску и накройте пленкой. Поставьте миску на час в теплое место, пока тесто не увеличится в объеме. После - обомните тесто на столе, раскатайте в пласт и выложите его на противень, смазанный маслом. Сделайте ободок. Дайте настояться 10 минут.

 2. Для приготовления томатного соуса поджарьте на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте 400г томатов в собственном соку, 1 ст.л. томатной пасты, протушите. Введите мелко нарезанные петрушку, базилик, орегано, тимьян и перец, посолите. Тушите до получения однородной массы. Охладите соус.

3. Намажьте заготовку для пиццы оливковым маслом и приготовленным томатным соусом. Присыпьте сверху тертым сыром. Разложите тонкие полоски ветчины и кусочки ананаса. Выпекайте пиццу 20 минут при 220°С.

Приятного аппетита!