Итальянский суп с курицей

Для приготовления этого блюда нам нужно взять:

300 г пасты

1 столовая ложка оливкового масла

300 г куриной грудки

1 лук

2 шт. зеленого сладкого перца

2 шт. корня сельдерея

500г томатов

10-15% сливок по вкусу

1 чайная ложка орегано

30 г тертого Пармезана

Сначала отвариваем грудку в слегка подсоленной воде. Вареную курицу разделяем на волокна покрупнее, а бульон пока отставляем. В сливках тушим мелко нарезанный сельдерей, зеленую луковицу и перец на среднем огне около 10 минут. Пасту нужно отварить. Курицу и пасту кладем в бульон из-под курицы, добавляем лук и сельдерей с перцем, а также помидоры, нарезанные кубиками.

Вливаем сливки и масло оливковое, варим под крышкой до загустения на медленном огне. Посыпаем приправами по вкусу. Разлив порционно, посыпаем сверху сыром. Когда он расплавится, отдаст супу свой неповторимый аромат и вкус.