Летние бутерброды с кабачком и помидором

Лучший вариант летних бутербродов – это бутерброды с овощами! Да-да! Именно с овощами, без какой-либо колбасы или мяса! Поверьте, разнообразие таких бутербродов позволит каждому подобрать свой вариант.

Сегодня предлагаю попробовать бутербродики с кабачком и помидором.

Для этого вам понадобятся:

1 средний кабачок

2 средних помидора

3 зубчика чеснока

3 столовые ложки муки

3 столовые ложки растительного масла

Три веточки петрушки

5 столовых ложек майонеза

Свежий хлеб (в идеале – батон, но можно и с отрубями)

Приготовление:

Нарежьте кабачки кружочками или пластинами (вдоль), толщиной 3-4мм. Слегка обваляйте их в муке и обжарьте на масле. Выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Смешайте в небольшой ёмкости (стакане или чашке, пиале) майонез, мелко нарезанную зелень и измельчённый чеснок.

Помидоры нарежьте кружочками.

Теперь можно “собрать” наш бутерброд: батон, майонезный соус, кабачок, снова соус, помидор. Сверху помидоры украсить зеленью. В результате у вас получится замечательная закуска или перекус.