Салат "Маринарэ"

Любителям маринованных грибочков сегодня предлагаем приготовить очень интересный салатик, который просто не может не понравиться!

Ингредиенты:

3-4 средние картофелины, отваренные “в мундире”

1 средняя луковица

1 крупный помидор

1 маленькая баночка маринованных опят MIKADO

70-80 грамм тёртого твёрдого сыра

1 чайная ложка уксуса

1 чайная ложка сахара

1 столовая ложка воды

Соль, перец

Веточка базилика

Для заправки: оливковое масло или майонез – по вкусу

Приготовление:

1.       Лук почистить, нарезать полукольцами и замариновать с уксусом, сахаром и водой на 10-15 минут.

2.      Картофель почистить и нарезать крупными квадратиками.

3.      Помидор помыть и тоже крупно нарезать.

4.      Грибы отцедить, листья базилика порвать руками.

5.      Смешать все ингредиенты: картофель, помидоры, грибы, сыр, лук, заправить оливковым маслом или майонезом. Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Автор – Екатерина Седнева