Банановый хлеб к чаю

Ингредиенты:

3-4 мягких зрелых банана

1 стакана сахара

1 стакан муки

30г овсяной муки (или овсяных хлопьев)

1 ч.л. соды

Соль на кончике ножа

100г растопленного сливочного масла

2 яйца

200г очищенных грецких орехов

1 ч.л. миндального экстракта

Приготовление:

1. Бананы очистить и смешать в пюре, добавить сахар.

2. Орехи поджарить в духовке или на сковороде, крупно порубить.

3. В одной миске смешать все сухие ингредиенты (мука, сода, соль), в другой – яйца, масла и экстракт.

4. Соединить составляющие двух мисок, хорошенько перемешать, добавить банановое пюре и орехи.

5. Тесто выложить в форме и выпекатьь в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течении 40-45 минут. После – остудить на решётке.

Идеален для употребления через сутки.

Приятного чаепития!!!