Это совершенное шампанское! (+коктейли)

Мало кто знает, что всемирно известный алкогольный напиток, без которого не обходится ни один Новый год, является результатом совершенно случайного открытия.

Ещё в 17 веке, в силу климатических  особенностей  французского региона Шампань, виноделы были неприятно удивлены наличием углекислого газа в некоторых бутылках, что происходило в результате повторного процесса брожения уже весной.  Этот недостаток виноделы Шампани долго пытались устранить.

Но, благодаря монаху-бенедиктцу дому Периньону  (от лат. dominus — «господин», обращение к духовному лицу во Франции), который внёс ряд усовершенствований в технологию производства игристого вина, со временем шампанское стало излюбленным напитком королей.

В наши дни без этого вина не обходится ни одно мероприятие, будь то награждение премией Оскар, театральная премьера, приём королевы Елизаветы или обычная свадьба. Думаю, что и этот Новый год не будет для многих исключением. 

Шампанское является наиболее универсальным напитком, и может идеально сочетаться с любыми ликёрами и фруктовыми соками.  Именно поэтому я предлагаю вам познакомиться с рецептами коктейлей на основе шампанского, которые помогут разнообразить новогодний стол и, возможно, улучшить настроение ;).

1.       Mint  Love

Зелёный мятный ликёр - 5 мл

Шампанское - 125 мл

По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам.

Лонг дринкс (Long Drinks) - Коктейли объёмом от 120 мл, не считая льда, и крепостью от 7˚ до 18˚. Пьются постепенно.

Этот коктейль подаётся холодным, безо льда.

Используется Бокал для шампанского.

2.     Bombay Bellini

Шампанское - 120 мл

Сок манго - 20 мл

А также: Долька манго.

Плеснуть в бокал для шампанского немного сока манго и дополнить его охлажденным шампанским. Украсить долькой манго и подавать.

По объёму и крепости этот коктейль можно также отнести к лонгам.

Коктейль подаётся холодным, безо льда.

Используется Бокал для шампанского.

3. Absinthe Crazy Boom

Абсент - 50 мл

Кокосовый ром Malibu - 25 мл

Шампанское - 100 мл

По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к шутерам.

Шутеры (Shooters) – коктейли, объёмом 40-60 мл, пьются в один глоток, "залпом", отсюда их название ("выстрелы"). Крепость может быть разной.

Коктейль подаётся холодным, безо льда. Используется пивной бокал и стопка (Shooter).

В стакан налить кокосовый ром (Malibu), залить его шампанским. Перед употреблением резко опустить в бокал рюмку с абсентом и залпом выпить, пока все пенится.

4. Snow Maiden

Коньяк - 120 мл

Шампанское - 180 мл

Яйцо - 1 штука

ванильный сироп - 10 мл

Колотый лёд - 100 мл

А также: колотый лёд, цедра лимона.

При приготовлении понадобятся: Блендер.

По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам.

Коктейль подаётся со льдом. Используется бокал для шампанского.

В блендере пробить коньяк, колотый лёд, яйцо и ванильный сироп.

Разлить по бокалам наполняя их на половину.

Дополнить бокалы шампанским, украсить лимонной цедрой и подавать.

5. XUXU Royal

Клубничный ликер - 30 мл

Шампанское - 60 мл

По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам.

Этот коктейль подаётся со льдом. Используется бокал для шампанского.

  В бокал для шампанского налить клубничный ликер (XuXu) и дополнить бокал шампанским.