Как правильно “разгружаться”?

        Нашему организму иногда нужна разгрузка, чтобы очиститься от токсинов и просто для хорошей работы. Поэтому хорошей альтернативой диете может стать разгрузочный день. Как именно организовать его?

 

Во-первых, чтобы правильно провести разгрузочный день, нужно побольше пить. Нормой жидкости является 1,5-2 литра воды в день, включая жидкую пищу. Утро начните со стакана теплой простой воды без добавок сахара натощак.

Во-вторых, абсолютно полностью исключить из рациона в этот день сладости, которые усиливают жажду. Замените их фруктами либо сухофруктами.

В-третьих, предпочтительной пищей должны стать питательные продукты. Запомните, разгрузочный день – это не диета сродни голоданию, это потребление правильных продуктов в малых количествах. Утро лучше начать со смузи, на обед съесть овощной салат, а на ужин приготовить овощной суп.

В-четвертых, организм должен отдохнуть, поэтому разгрузочный день лучше всего организовать в выходной.

Ну, и напоследок, не нужно отказываться от активности, хотя бы 30 минут посвятите физической нагрузке. Пусть это будет занятие, где не сойдет семь потов, а просто легкая разминка.

Автор текста - Татьяна Слесаренко

Чудеса Йозефа Пилатеса

Новомодное слово “пилатес” последнее время уже укоренилось в лексиконе наших граждан. Но стоит отметить, что суть вовсе не в моде, а в чудо-действии этой системы. Давайте более детально рассмотрим данный вопрос.

В далёком 1883-м на свет появился американец немецкого происхождения Йозеф Хуберт Пилатес. Слабый от рождения мальчик оказался настолько сильным духом, что на протяжении всей своей нелёгкой жизни он добился ошеломляющих результатов в разработке специальных физических методик для  восстановления и поддержания здоровья людей любого возраста.

В 1925 году Йозеф вместе с женой Кларой переехали в Америку, где они и открыли свою первую школу здорового образа жизни. Одной из основных идей Пилатеса была концепция мысленного контроля над работой мышц. Система Пилатеса и его школа тогда достигала такой популярности, что самые именитые танцоры, звёзды кино и театра, а также члены высшего общества занимались в его студии тренировок.

После смерти Йозефа в 1967 году метод Пилатеса на несколько лет был подзабыт. Подзабыт до тех пор, пока в 1970 году бывшая ученица Пилатеса танцовщица Романа Крицановска открыла в Лос-Анджелесе студию “пилатеса”. Стремящиеся к внешнему совершенству звёзды Голливуда стремительно подхватили ожившую струю. И по сей день “пилатес” не теряет своих позиций.

Основные особенности системы Пилатес:

1. Это самая эффективная и безопасная методика растяжки мышц и позвоночника.

2. Благодаря упражнениям Пилатеса, мышцы растягиваются, но не увеличиваются в размерах. Это позволяет быть гибким, грациозным, стройным и подтянутым.

3. Упражнения могут выполнять люди любого возраста, а также люди с травмами позвоночника (изначально эта система была придумана для реабилитации раненых после войны.).

4. Упражнения выполняют успокаивающую функцию, выравнивают осанку, увеличивают плотность костей, избавляют от болей в спине.

5. Упражнения по системе Пилатеса особо необходимы женщинам, поскольку позволяют значительно укрепить мышцы низа спины, пресса и таза, что особо важно в дородовый и послеродовой период.

6. Каждое движение исходит из сознания, т.е. каждое сокращение мышцы контролируется деятельностью мозга.

7. Пилатес улучшает работу внутренних органов и усиливает обменные процессы в организме.

8. Один из основных факторов в пользу системы Пилатеса – эти упражнения помогают избавиться от лишнего веса.

Для достижения видимых результатов необходимо заниматься не периодически, а регулярно – 3-5 раз в неделю.

Будьте здоровы и заботьтесь о себе!

Особые диеты: без молока, без муки и без глютена

Сегодня часто приходится слышать о том, что определённые продукты могут вызывать аллергию. Она же, в свою очередь, приводит к экземе, астме и мигреням. Среди пищевых аллергий особое место занимают непереносимость молочного белка и глютена.

Аллергия на молочный белок

Избегайте:

▪ молоко

▪ йогурт

▪ сыр

▪ масло

▪ сливки

▪ молочный шоколад

▪ мороженое

▪ маргарины и спреды

▪ сметану

▪ мягкие сыры

▪ молочные десерты

А также избегайте продуктов, в состав которых входят такие ингредиенты:

▪ молочный белок

▪ сухое молоко

▪ молочная сыворотка

▪ животные жиры

▪ лактоза

▪ топлёное масло

▪ казеин

Диета без муки и глютена

Бывает, что организм тревожно реагирует на продукты, содержащие пшеницу. Могут возникнуть отёки, головные боли, чувство усталости. Иногда просто достаточно снизить количество потребления мучных изделий. Но встречаются и более серьёзные проблемы, вызванные непереносимостью глютена. Безглютеновая диета подразумевает исключение пшеницы, круп, ячменя, ржи. Продукты, в которых нет пшеницы, не всегда безопасны – они могут содержать другие зерновые с глютеном. 

Избегайте:

▪ пшеницу, рожь, овёс, крупы

▪ пшеничную муку

▪ хлеб, пасту, пироги, выпечку, кус-кус

▪ все продукты из ржаной муки

▪ продукты из ячменя или круп

▪ сосиски и колбасы (кроме содержания 100% мяса)

Многие готовые продукты содержат муку в качестве загустителя, поэтому важно изучать этикетку каждого продукта.

Можно употреблять:

▪ рис, кукурузу, кукурузную крупу

▪ рисовую, кукурузную, соевую муку

▪ кукурузные и рисовые хлопья

▪ рисовую или гречневую лапшу, макаронные изделия без глютена

▪ хлеб без глютена, рисовые крекеры

Оптимистом быть выгодно!

Принцип «Этот стакан наполовину полон» способен влиять практически на все сферы нашей жизни, начиная от здоровья и заканчивая карьерой и отношениями с окружающими. Есть как минимум 10 веских причин, по которым стоит стать оптимистом.

1. Оптимисты, в среднем, дольше живут, быстрее выздоравливают после тяжелых болезней, более уверены в своих силах и реже страдают психическими болезнями.

2. Оптимисты практически всегда счастливы в браке, у них обычно больше друзей.

3. Они более успешны в карьере и склонны к созданию творческих идей. Мышление оптимиста более свободно, такой человек открыт всему новому. «Ошибка? А может, это не ошибка, а системная функция! Ну-ка, как это приспособить к…»

4. Оптимист (опять же при прочих равных условиях) больше «берет от жизни», ему просто больше «везет». При неудаче оптимист быстрее соберется и начнет все сначала.

5. В критических ситуациях без оптимизма просто не обойтись! Легендарный Ален Бомбар (пересекший на лодке-одиночке Атлантический океан, не взяв с собой ни воды, ни пищи) писал в своей книге: «В океане людей убивает не одиночество, жажда, голод и акулы. Людей убивает страх». Жизнь наша – тот же океан. «Всё, что не убивает, делает нас сильнее», – говорил когда-то Ницше. Можно сказать, что это просто-напросто жизненный девиз оптимиста.

6. У людей, мыслящих позитивно, в большинстве случаев на душе хорошо. Это не значит, что они никогда не чувствуют себя подавленными или расстроенными, и такое бывает. Но оптимисты очень быстро восстанавливают душевное равновесие, так как способны найти положительное и в отрицательном, считают свои неудачи и поражения временными и краткосрочными, не опускают руки и потому быстрее достигают поставленных целей.

7. Позитивное мышление воздействует и на органы чувств. Доказано, что позитивно настроенные, уравновешенные люди более внимательны, креативны, лучше видят и слышат.

8. Оптимисты дольше сохраняют молодость. Они уверены, что их здоровье — в их руках, и это делает их сильными. Многочисленные исследования показывают, что защитные силы организма становятся более сильными благодаря позитивному мышлению. Гармония души — это основа гармонии тела, а гармония тела — это лучшая защита от болезней. Доказано: Оптимисты здоровее пессимистов. Если оптимист заболевает, то направляет всю свою энергию на выздоровление, благодаря позитивному настрою к процессу «подключается» сила самовнушения. Болезнь для них — это сигнал о том, что нужно что-то изменить в собственной жизни.

9. Оптимисты более успешны в профессиональном и финансовом плане. Там, где остальные видят исключительно проблемы, оптимисты видят шанс. Для них проблемы — это не обременительная ноша, а лишь некоторое препятствие на пути к цели. Оптимисты редко идут по проторенным тропинкам, предпочитая прокладывать новые пути. Благодаря тому, что оптимисты, как правило, чувствуют себя хорошо, они легче и быстрее справляются с неприятными заданиями.

10. Оптимисты изначально не считают остальных людей врагами. До тех пор, пока человек их не разочарует, они считают его хорошим. И даже если разочарование происходит, они не переносят его на всех остальных людей, иначе говоря, оптимисты, обжегшись на молоке, не примутся дуть на воду. Кстати, оптимисты обычно легко сходятся с другими людьми, как правило, такими же оптимистами, притягивая к себе единомышленников дружелюбной и открытой манерой общения.

Быть оптимистом приятно!

Макаронная запеканка с грибами, курицей и сыром

Ингредиенты:

½ пачки фузилли (или любых других макарон из твёрдых сортов пшеницы)

1 баночка стерилизованных шампиньонов MIKADO

1 средняя луковица

2 куриных бёдрышка

150-200г твёрдого сыра

1 столовая ложка оливкового масла

1 чайная ложка сливочного масла

2 зубчика чеснока

2 яйца

1 столовая ложка сметаны

соль и другие специи – по вкусу

Приготовление:

1. Отварить макароны до состояния аль-денте. Воду сцедить. Разогреть духовку до 220°С.

2. Лук почистить и порезать. С грибов сцедить жидкость и выложить на сковородку с оливковым маслом. Жарить на большом огне 5 минут, потом – добавить лук и мелко порезанное куриное мясо. Прожарить ещё 5-7 минут и добавить сливочное масло. Посолить и добавить специи. Прожарить, помешивая, до золотистого цвета. В конце – добавить измельчённый чеснок.

3. К макаронам добавить грибную заправку и половину тёртого сыра, залить яйцами, взбитыми со сметаной.  Всё хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Сверху посыпать оставшейся половиной сыра и отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.

Соль - ещё один враг нашего здоровья!

           Специалисты по здоровому питанию уверены: снижение количества соли в вашем рационе – один из важнейших шагов к здоровью. Это позволяет снизить риск гипертонии, от которой страдает каждый взрослый человек. Эксперты утверждают: снижение потребления соли до 6г в день может снизить на 22% количество людей, страдающих от инсультов, и на 16% - число тех, кто подвержен сердечным приступам.

Скрытая соль

          Вы можете подумать, что самый простой способ сократить потребление соли – меньше солить пищу, которую вы готовите, но, к сожалению, всё не так просто.  В самостоятельно приготовленных блюдах содержится всего 15% соли, которую мы потребляем. А большая её часть приходится на полуфабрикаты. К примеру, одна баночка консервов может содержать до половины суточной нормы соли.

Как перевоспитать свои вкусовые рецепторы

                Всё не так сложно, как может казаться. Совсем не секрет, что человек может отказаться от сладкого, а солёное ничем особенно не отличается. Необходимо начать с ежедневного уменьшения количества потребляемой соли. Со временем, вкусовые рецепторы языка будут становиться более чувствительными к соли, и вам не нужно будет сильно подсаливать блюдо. Для того, чтобы усилить вкусовой эффект – пользуйтесь натуральными пряностями. Уже через 2-3 недели вы заметите реальный результат. В конце-концов, вы будете наслаждаться вкусом продукта, а не соли.

Ароматный чай с яблоком и корицей

Предлагаю рецепт необычного, но очень ароматного чая!

Для приготовления этого напитка понадобятся:

1 большое яблоко (лучше кислое) или 2 средних

3 чайные ложки чёрного листового чая

2 палочки корицы

сахар или мёд - по вкусу

Яблоко моем и нарезаем кусочками (или дольками), выкладываем в заварник. Туда же добавляем корицу и сахар. Заливаем 0,5л кипятка. Настаиваем 15-20 минут, а затем - наслаждаемся вкусои и ароматом!

Креативные книжные полки. Любителям книг посвящается!

Если раньше книжные полки своими руками представляли собой классические прямые линии, то сейчас все изменилось.

Книжные полки уже давно стали неотъемлемой частью наших домов, и на сегодня они, все чаще, предстают перед нами как весьма оригинальные решения.

А все потому, что полки в интерьере могут быть, как и сам интерьер, интересным, уникальным и очень удобным элементом дизайна.

Готовить - элементарно просто! Гордон Рамзи готов это доказать!

В этом видео Гордон Рамзи продемонстрирует свои секреты в приготовлении:

- свинного антрекота с кисло-сладким перцем

- жареных гребешков с хрустящим яблочным салатом

- цыплёнока с цыкорием и соусом "марсала"

- дорадо с травяным соусом и томатами

- невероятной жареной курочки

а также поделится советами по очистке и нарезанию овощей и выбору мяса.

Женщина-руководитель: как выжить среди мужчин?

            Когда среди мужского коллектива (или там, где мужчины преобладают) женщина – руководитель, ей отчасти непросто установить свой авторитет и пользоваться им. Как правильно себя позиционировать при управлении пусть небольшим, но стойко мужским коллективом?

1. Да, я женщина! Не стоит подстраиваться под интересы коллектива полностью, т.е. пить пиво, обсуждать темы футбола и авто, отказаться от юбок в пользу брюк. Нужно поставить себя так, что вы – женщина, поэтому мужчины срочно прекращают выражаться, ведут себя как джентльмены, смотрят за собой и ответственно относятся к работе. Они будут брать пример с вас, поэтому здесь нужно быть начеку, и быть 100% женщиной во всех смыслах.

2. Я – «кремень» коллектива. Самая главная черта правильного руководителя – быть опорой и защитой своего коллектива ото всех внешних факторов. Неважно кто и что сделал, это вы выясните позже у себя «дома», а при начальстве своих коллег нужно либо защищать, либо просто не унижать. Словами «хорошо, я разберусь», можно закончить спор. Не показывайте свои женские слезы коллективу, вы должны быть сильной, но не черствой, чтобы мужчины видели в вас эту силу. Не факт, что коллектив будет испытывать вас на прочность, но поблажек быть не должно: сроки выполнения работ должны соблюдаться вовремя. И если вдруг что, должны знать, что понесут 100% справедливое наказание, о котором нужно упомянуть заранее. Только в таком случае вы создадите себе авторитет среди коллег.

3. Интересуйтесь жизнью коллег. Для правильной мотивации в работе стоит узнать о семейном положении своих подчиненных, чтобы правильно выстроить стратегию управления ними. Одному будет достаточно для мотивации лишний день отпуска (семейным), второму – не помешало бы получить премию, третьему – «скосить дежурство» («Интерны») и так далее. Обязательно обсудите со своими мужчинами поощрительную систему в работе «кто, чего и сколько».

4. Золотая середина в отношениях в коллективе. Наконец авторитет установлен и все понятно, мужчина вас уважают, ценят ваше мнение и советуются в принятиях важных решений, не только в рабочих вопросах. Если в коллективе явно чувствуется конкуренция между мужчинами за ваше внимание и благосклонность, стоит не переусердствовать в благодарности за это, а найти ту середину, по которой будете идти. Иными словами, не фамильярничать и установить грань, за которую не переходить.

5. Делу время, а потехе час. Все же не стоит направлять всю энергию на выполнение только рабочих интересов. Нужно подумать и о коллективном отдыхе. Хочешь-не хочешь, но определенные «собантуи» будут устраиваться регулярно. Будет лучше же для вас, как для руководителя, организовать внеочередные «посиделки» на работе или вне работы, просто, чтобы снять сресс и отвлечься от работы. Особенно в период после сдачи важного проекта.

6. У нас руководитель – женщина. Самые большие сплетники, как известно, это мужчины. Поэтому у себя дома они будут рассказывать своим половинам обо всем, что касается вас, как о вас самой как о руководителе, так и о женщине. Неопределенность и интерес могут настраивать жен ваших «мужчин» против вас, поэтому, чтобы устранить эту «неполадку», попробуйте выехать все вместе парами на природу, а вы будете со своим мужчиной. Таким образом, избавитесь от лишнего напряга. Будет еще лучше, если вы возьмете себе за правило желать коллективу, в т.ч. и их женам, половинам и так далее, приятных выходных каждую неделю, или передавать приветы. Все зависит от вашего становления в коллективе, конечно.

Автор текста - Татьяна Слесаренко