Маффины со сливами

Ингредиенты:

  400 гр. кефира
  2 яйца
  200 гр. сахара
 250 гр. муки
 1 ч.л. разрыхлителя
 80 мл раст.масла (без запаха)
 2 крупные сливы
 2 ст.л. коричневого сахара

Способ приготовления:

 Хорошенько взбить 2 яйца и кефир. 

Добавить сахар и ещё раз хорошо взбить. Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить тесто. Влить масло и перемешать.

Тесто разлить по формочкам. Сверху вылржить сливы и посыпать сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 210 градусов 25 минут.