Маффины с ветчиной, сыром и черри

Ингредиенты:

100 г ветчины

100 г твердого сыра

150 мл молока

100 г сливочного масла или маргарина

6-7 помидоров черри

3 яйца

250-300 г муки

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

соль

перец

Приготовление:

Эти маффины можно подать как к утреннему кофе, так и взять с собой в дорогу, на пик-ник.

 Ветчину нарезать небольшими кубиками.

 Сыр нарезать небольшими кубиками.

 Яйца взбить с солью и перцем.

 Добавить молоко, перемешать.

 Добавить размягченное масло.

 Добавить ветчину, сыр, перемешать.

 Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

 Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом), сверху украсить половинками черриков, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 

 Выпекать около 30 минут.

 Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Приятного аппетита!