Воровство Вконтакте

Я долго сомневалась – писать этот пост или нет?  А потом поняла, что ничего от этого не теряю.

Меня можно отнести к тем людям, у которых остро завышено чувство справедливости. Да-да, я знаю – таким в этом мире тяжело, но ничего поделать с этим не могу. Это семейное :)). И я всегда стараюсь ко всем относиться с пониманием, стараюсь жить по принципу “относись к людям так, как ты хочешь, чтобы они относились к тебе”. Именно поэтому уже неделю пытаюсь отстоять свои права. Точнее – свои авторские права.

Коротко об этом “деле”: 

Одно очень популярное кулинарное сообщество Vkontakte под названием Bon Appétit | Лучшие рецепты  делает свою популярность на ворованном контенте со всего интернет-пространства – с сайтов, блогов, форумов. Все якобы “свои” рецепты они наглым образом копируют и размещают у себя. Благодаря такой “работе” они сделали себе имя, раскрутили сообщество, а теперь продают в группе рекламные места за немалые деньги.

Для тех, кто, может, не в курсе, объясню. Работой по раскрутке коммерческих групп/сообществ в социальных сетях занимаются специальные агентства – Digital Agency. Они или ведут сообщество для крупных брендов, либо “раскручивают” сообщества (паблики) до уровня многотысячника, для продажи рекламных мест, и на этом зарабатывают очень даже неплохо!

Так вот, выше упомянутое сообщество Bon Appétit | Лучшие рецепты, которое “ведёт”  московское digital-агентство Tiger Milk , на прошлой неделе добралось и до моего кулинарного блога.

Первым под прицел попал рецепт салата “Изюминка”. Я сначала как-то даже обрадовалась – надо же! Такое популярное сообщество опубликовало у себя рецепт с моей фотографией! Под фотографией – более 2000 лайков и более 800 репостов! Ну, думаю, появятся новые читатели! Потом поняла, что ничего подобного не произойдёт, так как Bon Appétit “забыл” указать автора и дать ссылку на первоисточник. Пишу агентству  Tiger Milk сообщение: 

 “ Ребята, добрый день!

Мне, конечно, очень приятно, что вы в вашей группе разместили рецепт салата с фотографией с моего блога (вчера, 12 марта, в 19:40 - группа Bon Appétit), но вы могли хотя бы оставить ссылку на блог http://tasty-ideas.blogspot.com/2012/11/blog-post_19.html Так было бы ещё приятней :).

А ещё лучше, если в обмен на рецепт и моё фото вы смогли бы прорекламировать у вас нашу новую группу: ●●● Tasty Ideas ●●●

И я могу специально для вас сделать несколько абсолютно новых фоторецептов (так как увлекаюсь фуд-фотографией) - в обмен на рекламу нашей группы :).

Надеюсь на понимание! :))) ”

На что получила исчерпывающий ответ: 

“Добрый день! извините, не знали кто автор, подписали, спасибо. Увы, ссылку не сможем поставить, расценивается как реклама”.

Стоит “отдать должное”, вскоре под фото они указали фамилию и имя автора, правда без всяких ссылок. Я не стала больше возмущаться. Ладно, думаю, лучше так, чем никак! :)

НО! Не тут-то было!  Вечером того же дня они размещают у себя рецепт моего грибного супчика с моей фотографией, потом тальятелле с фрикадельками, потом – тыквенный суп с сухариками… И всё это – уже без указания авторства, что уж говорить про какие-то ссылки! И сложилось такое впечатление, что они делают это на зло! Мол, смотри, делаем, что хотим, и ты с этим ничего не поделаешь! Следующее моё письмо они уже проигнорировали…

Я не говорю о том, что я супер-фотограф и т.д. Я только начинающий фуд-фотограф, который сам готовит и учится делать фотографии. Для этого я покупаю новую посуду и различную атрибутику, трачу деньги на покупку объектива и осветительных приборов, хожу на мастер-классы, которые тоже проводятся не бесплатно.

Я не говорю о том, что в своём блоге и своей группе Вконтакте не использую чужие труды. Да, использую! Но всегда в статьях стараюсь указать источник. Если фотографии с копирайтом – я его убирать не буду, ну а если уж я что-то упустила и ко мне обратиться автор с просьбой об указании ссылки/авторства или даже удаления материала – я обязательно выполню его просьбу. Поэтому выше описанное поведение digital-агентства Tiger Milk считаю несерьёзным. Мало того, даже возмутительным!

Я не просила ничего сверхъестественного – просто дать ссылку на первоисточник. А то получается, что за счёт других они привлекают к себе читателей и имеют из этого коммерческую выгоду, а ты за свою ссылку под своим же фото должен ещё и платить деньги???!!!!

Разозлили они меня…

Теперь я это так не оставлю.

И ещё один интересный момент из биографии Tiger Milk, которые ведут ещё несколько известных пабликов ВКонтакте.

У них же недавно был такой случай с Сергеем Долей (я ни в коем случае нас не сравниваю!, просто констатирую факт), но там они вопрос закрыли:

sergeydolya.livejournal.com

Увы, я не ТОП-блоггер как Сергей, но справедливости добьюсь!

Блины с грибной начинкой

Ингредиенты:

Для заварных блинов

1 ст.молока

1 ст. муки

1 ст. кипятка

2 яйца

1 ст.л. (с горкой) сахара

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

2 ст.л. оливкового масла  MIKADO

Для начинки

250г  стерилизованных резаных грибочков MIKADO

1 средняя луковица

2 ст.л. сливочного масла

100г сыра

соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.    Подготовим начинку. С грибов сцедите жидкость. Лук почистите и измельчите. Хорошо разогрейте сковородку, выложите грибы, лук и сливочное масло. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 15 минут. Затем снимите крышку и жарьте ещё 7-10 минут. Готовую начинку остудите и смешайте с тёртым сыром.

2.     Принимаемся за тесто. В большой миске хорошенько смешайте все сухие ингредиенты: мука + разрыхлитель + сахар + соль. Всё хорошенько перемешайте.

3.     После этого добавьте яйца и молоко. Хорошо размешайте. Когда масса станет полностью однородной – влейте стакан кипятка, взбивая венчиком. В конце добавьте оливковое масло. Должно получится достаточно жидкое и однородное тесто.

4.      Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазав её растительным маслом или с помощью кусочка сала.

5.     На один край готовых блинчиков положите немного начинки, аккуратно распределите её и заверните блинчик в рулетик или сложите в конвертик. Каждый рулет разрежьте на две части, полейте сметаной и украсьте зеленью.

Вкусной  Масленицы!!!   :)

Креативные вещички для кухни

А как вы относитесь к такого рода кухонному креативу???

МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ 2013 началась!!!!!

Спешу поздравить всех любителей блинчиков :) с началом Масленицы!!!

Именно сегодня первый день этого древнего праздника!

Семидневное веселье посвящено проводам холодной зимы и заканчивается символической встречей весны.

Половина случайных прохожих скажет, что это языческий праздник, другая - что православный. Все они правы. С приходом христианства изменился только день празднования, который определяется в зависимости от начала Великого Поста.

Всю неделю положено есть блины, причем все дни имеют особое значение.

Блины не получится заменить пирожными и круассанами. Они – часть ритуала, частичка призываемого на холодную землю Солнца. Согласно поверьям, не встретивший достойно Масленицу весь год проживет несчастным и замерзшим.

Каждый день Масленицы имеет свое особое значение:

Почему женщины любят сладкое?

Если предложить женщине выбрать любимую еду – она, скорее всего, возьмёт шоколадку, кусочек торта, фрукты. А мужчина? Он положит на тарелку мясо, колбасу или сосиски. Учёные доказали, что женскому организму сладкое часто просто необходимо, это происходит из-за воздействия половых гормонов эстрогенов на ткани головного мозга и уровень сахара в крови.

Особенно нашему организму необходимы сладости в период полового созревания, перед месячными и во время беременности. Так если иногда хочется, а вроде как нельзя, то может, можно?

Конечно, можно! В разумных количествах сладости могут только помочь. Так какая от сладкого польза?

Продлевает молодость

Вы замечали, что с возрастом люди меньше едят сладкого? С наступлением менопаузы уменьшается уровень гормонов эстрогенов, вместе с этим у женщин ослабевает тяга к сладкому. Старушки-сладкоежки – большая редкость. Выясняется также, что те, кто не отказывает себе в сладком, не так подвержены процессу увядания. Конфетки и пирожные постоянно пополняют запас антиоксидантов, которые в свою очередь борются с вредными свободными радикалами. Самые мощные источники антиоксидантов из сладостей: мёд, шоколад, чернослив, изюм.

Помогает справиться с ПМС

Почему-то всегда, с приближением критических дней, нам хочется шоколадку или каких-то сладких фруктов. Так организм сигнализирует об изменении уровня гормонов. И не надо это желание просто заедать большим количеством обычной еды. В результате ведь всё равно трудно устоять перед конфеткой, и вы её съедите. Так, может, лучше просто предоставить организму немного сладенького, не нагружая его сверх нормы остальной обычной едой? Магний, содержащийся в шоколаде (достаточно 50 грамм, где и содержится суточная норма магния), поможет снять боли в нижней части живота. Обычный бисквит может в эти дни повысить уровень серотонина, вещества, влияющего на наше настроение.

Повышает шансы стать мамой

Диетологи советуют налегать на витамин Е, если планируешь стать мамой. Он увеличивает вероятность зачатия. Этого витамина много в подсолнечном масле и халве. Сейчас многие исключают подсолнечное масло, заменяя его на оливковое. Что ж, остаётся халва. Она, конечно, намного вкуснее!

Повышает уровень IQ

Среди продуктов, которые влияют на мозговую деятельность, лидерство удерживают сладости. На первом месте – горький шоколад. Именно горький, потому что шоколадка с орехами или молочный шоколад – это лишние жиры, которые не дадут сконцентрироваться и могут сделать вас медлительной и даже немного заторможенной. Поэтому, если нужен мозговой штурм – берём горький шоколад (а именно сахар плюс какао-масло). От нервов, между прочим, тоже помогает. Сладкое – единственная пища для мозга, так как его клетки в качестве пищи принимают исключительно глюкозу (в сутки необходимо не менее 30 грамм).

Борется со стрессом и плохим настроением

Сладости дают энергию, так необходимую в периоды, когда что-то не ладится. Сахар на 99,9% – это углеводы, а значит идеальный источник энергии. Эти углеводы – быстрое топливо, они утилизируются практически мгновенно. К таким энерджайзерам можно отнести шоколад, мёд, сухофрукты. Съев их, мы ощущаем прилив бодрости. Настроение часто напрямую зависит от энергии в нашем организме. Заряжайтесь энергией в стрессовых ситуациях, это поможет с ними справиться.

Источник - facte.ru

Ароматизированный чай. Вкусно. Но всегда ли полезно?

            Ароматизированный чай пользуется большой популярностью. И на полках магазинов всегда есть широкий ассортимент упаковок разных фирм, разных видов и разных вкусов.

И хотя не все согласны считать ароматизированный чай настоящим, тем не менее, такой напиток производится, в больших количествах раскупается и употребляется.

К сожалению, часто ароматизацией недобросовестные производители скрывают плохое качество чайного листа. И тут уж нужно ориентироваться на репутацию фирмы-производителя, цену и, самое главное, собственный вкус.

Ароматизируют, как правило, черные и зеленые чаи.

Существует два вида ароматизации: натуральная и синтетическая.

Натуральная ароматизация

Натуральная ароматизация, в свою очередь, выполняется несколькими способами.

1.Чайные листья смешивают с цветами и оставляют эту смесь сохнуть. Когда чайные листья готовы, цветы убирают, оставляя иногда немного лепестков, но это уже больше для украшения. Этот способ дает самый лучший результат, так как чай впитывает в себя ровно столько запахов, сколько ему нужно.

Совершенно понятно, что такой ароматизированный чай будет хорошего качества, поскольку вряд ли кто-то станет подвергать плохое сырье такой трудоемкой обработке. Для этого существуют способы попроще.

2. Чайные листья смешивают с кусочками фруктов, ягодами, листьями других растений и т.д. На взгляд некоторых любителей, это уже не чай, а что-то вроде чайного напитка. Но можно называть его хоть компотом, дело не в этом. Обычно это вкусно и полезно. Это натуральный напиток, и многим он нравится.

3. Еще один вид ароматизации чая – добавление в чайное сырье эфирных масел растений. Пример, который знаком абсолютно всем – чай Эрл Грей.

В результате такой ароматизации можно получить великолепный напиток, но можно и совершенно испорченный, такой, где за ароматизатором совершенно не слышен вкус самого чая.

Тем не менее, это натуральный продукт и его можно совершенно не опасаться.

Синтетическая ароматизация

Если купленный вами чай недорого стоит, имеет сильный и устойчивый запах – насторожитесь. Скорее всего, перед вами суррогат, пропитанный синтетическим эфирным маслом, который иные производители добавляют везде, где нужен запах.

И ЭТО пить НЕЛЬЗЯ.

Запечённый картофель с розмарином и чесноком

Рецепт просто невероятного печёного картофеля с хрустящей корочкой и ароматной мякотью!

 

Ингредиенты:

4 крупных картофеля

2 веточки свежего розмарина

целая головка чеснока

4 чайные ложки оливкового масла "MIKADO"

300г морской соли

4 столовые ложки сливочного масла

Приготовление:

1.  Хорошенько вымойте картофель и обсушите с помощью бумажных полотенец.

2.  В небольшую форму для выпечки насыпьте соль. Сверху разложите картофелины (так, чтобы они не соприкасались). Между ними положите веточки розмарина и разрезанную пополам головку чеснока (разрезом вверх). Блюдо хорошенько накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 1 час. 

Уже примерно через 30 минут ваша кухня будет наполнена просто божественным ароматом!  Но не стоит на этом останавливаться! Действуем дальше!

3.  Вынимаем блюдо из духовки и включаем её до 250°С. Осторожно снимаем фольгу и убираем чеснок. С помощью кисточки хорошенько смазываем каждую картофелину оливковым маслом, и запекаем в духовке ещё 15-20 минут.

4.     В это время делаем заправку. Берём сливочное масло, выдавливаем туда приготовленный чеснок (выжимаем его с кожуры), добавляем немного измельчённого розмарина, и щепотку соли. Всё хорошенько перемешиваем.

5.     Когда картофель приготовился, его подают горячим вместе с чесночной заправкой.

Приятного аппетита!

Правильная осанка - залог здоровья и красоты каждой женщины

        Плохая осанка перечёркивает все усилия по наведению красоты – сгорбившаяся модница никому не интересна. Как сделать из кривой спины ровную и красивую?

Наш позвоночник напоминает корабельную мачту, к которой со всех сторон прикрепляются мышцы и связки, из которых одни растянуты, другие укорочены. Мачте-позвоночнику приходится длительное время находиться в однообразных положениях, и в результате естественные изгибы либо усиливаются, либо выпрямляются. Плохо и то, и другое.

Не отчаивайтесь! Лечение есть! Причем, чем раньше начнете работать над спиной, тем быстрее появятся результаты. Только действовать надо комплексно и последовательно, подключив специальные процедуры и собственное упорство.

1. Массаж - один из неотъемлемых этапов лечения. Но спайки поддаются рукам массажиста только в поверхностных зонах, а более глубокое воздействие обеспечат физиотерапевтические процедуры, восстанавливающие эластичность мышц и связок.

2. Дальше дело за корригирующей гимнастикой. Это самая важная часть комплексного наступления на сутулость. Только систематические интенсивные занятия поддерживают нормальный тонус мышц и связок, не давая им перетягивать мачту-позвоночник в разные стороны.

**

Лягте на спину, руки вытяните в стороны ладонями вниз, ноги согните в коленях как можно сильнее. На вдохе выгните грудную клетку вверх, но при этом нижняя часть туловища, руки и голова остаются на полу. Выполните несколько раз.

**

Встаньте на колени, поднимите руки над головой, ладони поверните вперед. Медленно наклонитесь вперед, сядьте на пятки. Спина должна быть прямая. Коснитесь ладонями пола, расслабьте мышцы спины и также медленно поднимитесь.

**

Встаньте на ноги и попытайтесь свести вместе лопатки, отводя при этом плечи. Останьтесь в этом положение секунд на 10, а затем расслабьтесь. Повторите упражнение, по меньшей мере, три-четыре раза. Это укрепляет мышцы спины и не дает вам сутулиться.

**

Встаньте на четвереньки и, выгнув спину, втяните живот, считая до 10. Голова опущена и смотрит на ноги. Затем выгните спину дугой. Голова смотрит вперед. Почувствуйте напряжение мышц спины, посчитайте до 10 и снова округлите спину. По началу выполняйте это упражнение три-четыре раза в день, постепенно доходя до восьми повторов.

3. И еще одно незамысловатое упражнение, которое должно войти у Вас в привычку. Возьмите за правило хотя бы несколько раз в день прикоснуться затылком, лопаткам, ягодицами и пятками к стене, выпрямляя осанку точно по вертикали. Запомните ощущение и постарайтесь сохранить его как можно дольше.

Автор текста – Евгения Акимцова

От правды не скрыться)))

Цветочный карнавал в Ницце – самое яркое событие года на Французской Ривьере!

С 15 февраля по 6 марта в этом году приход весны празднует Лазурный берег! И это впечатляющее действие вполне может составить конкуренцию даже Бразильскому карнавалу!

Карнавал – это время ярких впечатлений, веселья и свободы, которые недоступны большинству из нас  на протяжении года. Это чудесная возможность окунуться в мир радости, шума и очарования. Почувствовать себя частью яркого спектакля, позволяющего наполниться огромным количеством положительной энергии!

Прекрасная организация праздника не даёт заскучать участникам ни на минуту. Для проведения праздничных мероприятий в город приглашается более 1 000 актеров со всего мира. В Ницце проходят карнавальные процессии, цветочные парады, престижные вечеринки, концерты рок и техно музыки, развлечения и фейерверки. Более миллиона зрителей съезжаются, чтобы стать частью этого красочного действия.