Коко Шанель. Знаменитые высказывания великой женщины.

Эта женщина доказала не словом, а делом: возможно всё, стоит лишь увидеть цель и идти к ней. К словам Коко Шанель стоит прислушаться:

▪  Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали.

▪  Успеха часто добиваются те, кто не подозревает о неизбежности поражения.

▪  Каждая девушка должна всегда знать две вещи: чего и кого она хочет.

▪  У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление.

▪  Не тратьте своё время на избиение стены в надежде сделать из неё дверь.

▪  Слабым людям свойственно хвастаться преимуществами, которые способен дать им только случай.

▪  Пощадите себя ради самих себя. Щадите свои уши, щадите свои глаза, щадите свои мысли. Что вы слышали такого после полуночи, что вы считали бы ценнее собственного сна? Это всего лишь то, что вы так или иначе слышали, и к тому же раз сто.

▪  После бессонной ночи не создашь ничего путного днем.

▪  Будь хозяином своей воли и слугой своей совести.

▪  У судьбы нет причин без причины сводить посторонних.

▪  Самый важный поступок - думать о себе. Во всеуслышание.

▪  Сдерживать себя, когда обидно, и не устраивать сцен, когда больно, - вот что такое идеальная женщина.

▪  Настоящее великодушие - это когда прощают неблагодарность.

▪  Дефицит настоящих мужчин не повод цепляться за уродов.

▪  Быть гусеницей днем и бабочкой ночью.

▪  Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться.

▪  Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать.

Как улучшить свою жизнь?

Многие ученые, мудрецы, да и просто обычные люди считают, что все проблемы у нас – от нашей головы. Поэтому от проблем легко избавиться, меняя привычный уклад жизни, а главное - свое мышление и мировосприятие.

Как же именно поступать, чтобы «лечь на другой курс», и повести свой «корабль» в правильном направлении?

1. НЕ ДЕЛАЙТЕ ПОСПЕШНЫХ ВЫВОДОВ. Эта привычка «косит» много людей, усложняя им жизнь. Если мы в принципе знаем, что должно произойти, то мы мыслим на основе предположений. А это, зачастую, неверно в корне. И такое поведение может повлечь за собой неверные действия. Наше мнение о том, что мы абсолютно в курсе того, что творится у другого человека в голове, и тот факт, что мы найдем единственно правильное оправдание поступкам других людей, часто портит человеческие отношения.

2. ИЗЛИШНИЙ ДРАМАТИЗМ ОПАСЕН. Люди – это такие существа, которые из мухи очень любят делать слона, вплоть до конца света. Такая привычка воспринимать неудачи может вызывать неоправданную тревогу. Нужно как можно скорее уходить от драматизма и трезво оценивать ситуации.

3. ДРУГИЕ ПРАВИЛА. Заключаются в том, что многие из установленных канонов человечества просто не работают. Вот эти вот «тебе нужно» или «ты должен» вызывают негатив, агрессию и стресс. А если этих правил миллион, то это, по сути, является ненужным «барахлом». Определите чисто для себя, что вам на самом деле нужно, и кому вы должны, а остальное – отбросьте. Будьте в гармонии с собой.

Черничный кекс

Ингредиенты:

¾ стакана черники или другой ягоды (если мороженая, то её необходимо разморозить, сцедить сок и обсушить бумажным полотенцем)

120г маргарина или сливочного масла

½ стакана сахара

1 и ¾ стакана муки

3 ст.л. крахмала

2 яйца

1 пакетик ванильного сахара

2 ч.л. разрыхлителя

¼ стакана молока (комнатной температуры)

¼ ч.л.соли

Приготовление:

1.       Размягчённый маргарин растереть с сахаром, добавить ваниль и вбить по одному яйца. Смесь хорошо перемешать.

2.      Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, 2 ложки крахмала и разрыхлитель. Сухие составляющие добавить к маргариновой смеси, перемешать и добавить молоко.

3.      Ягоды необходимо смешать с 1 столовой ложкой крахмала, затем можно их вводить в тесто, при этом его аккуратно перемешивая.

4.      Тесто выкладываем в предварительно смазанную маргарином или маслом форму и ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Кекс должен остывать в форме.

Приятного аппетита!

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

1 кг куриной печени

2 крупные луковицы

1 средняя морковь

50 г сливочного масла

100 мл жирных сливок

2 ст. ложки коньяка

соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

1.       Морковь и лук почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук и морковь до прозрачности лука.

2.      Печень промыть, выложить к овощам, добавить мускатный орех, соль и перец. Обжаривать несколько минут до готовности печени (не передержите печень, так как она затвердеет и потеряет свои вкусовые качества).

3.      В общую массу влить коньяк и дать алкоголю выпариться, подержать на огне ещё пару минут. Затем добавить сливки, выключить огонь, все перемешать.

4.      Печень с овощами взбить в блендере или пропустить через мясорубку, по мере необходимости добавляя сливочный соус, при этом паштет не должен получиться жидким. Готовый паштет отправить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Избавляемся от соцзависимости

Очень часто сейчас можно услышать: «Меня этот форум практически засосал», «Я прихожу на работу (встаю с постели) и сразу включаю соцсеть». Врачи такие симптомы называют практически болезнью. А чтобы вылечить болезнь, нужно отыскать ее причину, а не подавлять симптомы.

Многие из нас задаются вопросами: почему отвыкнуть от соцсетей так сложно? Просто невероятно как! Почему мы отдаем компьютеру столько времени и сил? Мы, конечно же, находим отговорки, дескать, мы живем в такое время, что не всегда оно есть для встречи вживую с людьми, а здесь, пожалуйста, говори – не хочу, также можно скачать музыку, посмотреть фильмы он-лайн, или скачать нужную инфу. Но так ли это на самом деле как мы считаем?

Огромное количество времени забирает просмотр анимации, в т.ч. и разнообразных картинок из разряда мотиваторы/демотиваторы, да и просто юмор. Также часто мы «застряем» на разглядывании новых фотографий друзей, ищем кулинарные рецепты или играем в он-лайн игры. Мы уверены, что время тратим с пользой для себя, и абсолютно удивлены, когда обращаем внимание на время, ведь «убили» уже несколько часов.

Такое происходит только из-за того, что «серфить» интернет – самое лучшее отвлечение и отдых от насущного, способ разрядки и снятия напряжения. Этот способ влияет на человека даже покруче, чем алкоголь. В современном мире, когда ни на что не хватает времени, отдыхать тоже нужно уметь быстро.

Многие скажут: прочти книжку, сходи в кино! Какие книги? Открыл соцсеть или какой-то еще ресурс и начитался вволю, стал в курсе последних событий, поделился с друзьями своим настроением, мыслями – уже отдохнул. Сейчас век минимализма: длинные речи мы с тоской пропускаем, оцениваем только маленькие рассказики-цитаты «в точку». Поэтому такой вид досуга нас крайне сильно привязывает, даря быстрое удовольствие и отдых.

Избавиться от этой зависимости можно, но сложно. Необходимо ограничить себе время в сети с помощью программ. Есть специальные программы, которые блокируют сайт по истечении определенного времени. Выставьте значение не больше одного часа в сутки.

Чтобы «ломка» не была такой болезненной, займите руки монотонной работой. Начните вязать, лепить из полимерной глины, плести украшения из бисера, собирать модели самолетов и т. д. Подобные занятия акцентируют работу мозга на мелкой моторике и действуют на нас успокаивающе, почти так же, как медитация. Если вам нравится рисовать – рисуйте, нравится мастерить – мастерите, главное - займите руки. Чтение и другой интеллектуальный труд лучше оставить на потом – вам поначалу наверняка будет сложно сосредоточиться.

Отпишитесь от развлекательных групп и добавьтесь в группы изучения иностранных языков, подпишитесь на познавательные странички, смотрите развивающие фильмы.

Сначала этот эксперимент может показаться нелегким. Но со временем вы заметите, что отлично себя чувствуете и без соцсетей, а если и заходите в них, то проводите время с пользой. Вместо чувства деградации у вас появится прекрасное ощущение роста собственной личности и гордости за себя!

Автор текста – Татьяна Слесаренко

Салат "Виталита" с орехами

Очень хочу сегодня поделиться с вами необычным, но очень вкусным салатом (по крайней мере так говорили мои гости, если не льстили), который я “сотворила” (как бы скромно это не звучало! :D ) методом многих проб и ошибок.

Вам понадобятся:

2 средних свежих огурца

1 крупный болгарский перец

200г маринованных грибов (я брала ассорти MIKADO - шампиньоны, опята и             вёшенки, но можно использовать и любые другие грибы)

1 крупное куриное филе (или 2 маленьких)

½ стакана грецких орехов

майонез

перец молотый – по вкусу

Приготовление:

           1. Куриное филе ставим отваривать с лавровым листом, душистым горошком и в конце – чуть солим.

           2. Огурцы и перец моем, сушим, чистим и нарезаем соломкой.

           3. С грибов сцеживаем маринад, крупные – разрезаем.

       4. Орехи поджариваем пару минут на сковородке либо в микроволновке, очищаем от кожуры. Затем складываем в маленький кулёчек (без отверстий), берём скалку или молоточек для мяса и с их помощью измельчаем орехи (но не до крошки, а до размера 3-5мм).

         5. Куриное филе достаём из бульона и охлаждаем. Потом разрезаем поперёк на 3 части и разбираем на волокна (так вкуснее, как мне кажется). Ну а если нет на это времени или лень – можно просто нарезать, но не мелко.

        6. В одно глубокое блюдо выкладываем все ингредиенты, добавляем 3-4 столовые ложки майонеза, перчим и перемешиваем.

Надеюсь, вам понравится! :)

Приятного аппетита!

Вечерние города мира. Фотоподборка.

 Иногда, когда в душе уныло и тоскливо, хочется отправится в очередное путешествие в поисках настроения и вдохновения на улицах нового города...  Вот в такие моменты я пересматриваю фотографии замечательных фотографов и мечтаю…мечтаю о непокорённых "вершинах" и представляю совершенно другую жизнь, которая кипит где-то там... за сотни, тысячи километров... Это чудесный способ релаксации и поднятия настроения, проверено на себе. Присоединяйтесь!  :)

Сиэттл, Америка

Церматт, Швейцария

Кантербери, Англия

Альберта, Канада

Овощи с ананасом и куриным филе в кисло-сладком соусе по-китайски

Ингредиенты:

1 баночка ананасов MIKADO, 450г

 1 куриное филе

 1 большой болгарский перец

 1 помидор

 150-200г спаржевой фасоли (в такое время в наших широтах есть только мороженная)

 100г свежей моркови (хорошо, если это будет морковь карликовых сортов, так как выглядеть эта малютка будет очень привлекательно)

 1 небольшая луковица (по желанию)

 2 ст.л. соевого соуса

 2 ст.л. оливкового масла (или кукурузного)

 2 ст.л. томатного соуса (можно заменить кетчупом)

 1 ч.л. бальзамического уксуса

 1 ч.л. (с горкой) крахмала

 1 ч.л. сахара (по желанию, так как ананасовый сок и так достаточно сладкий)

 чёрный или красный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Все овощи моем, сушим, чистим и нарезаем соломкой. То же самое проделываем и с куриным филе.

2. В воке или глубокой сковороде разогреваем масло, потом выкладываем морковь, лук и спаржевую фасоль – обжариваем на среднем огне 6-8 минут.

3. Добавляем в сковороду помидор, болгарский перец, ананас и куриное филе. Всё вместе обжариваем ещё минут 10.

4. Смешиваем в чашке или стакане такие ингредиенты:

½ стакана ананасового сока, соевый соус, бальзамический уксус, крахмал, томатный соус, сахар, молотый перец. Эту смесь хорошенько мешаем и вливаем в овощи, хорошенько их при этом перемешивая. Доводим до кипения и убавляем огонь. Готовим до тех пор, пока соус не загустеет и не начнёт пузыриться.

В качестве гарнира к такому блюду идеально подходит рис.

Приятного аппетита!

Беспричинная злоба

Думаю, что многим из нас знакомо нападение безудержной и беспричинной агрессии в отношении кого-то или чего-то. Если пружинка внутри вас натянута хуже некуда, остается ждать лишь «звоночка», который порвет эту тетиву и даст выход накопившейся злобе.

Если ваша злоба не унимается в отношении малознакомого человека, то подобное явление можно объяснить интуицией. А если агрессия идет против кого-то из знакомых, тем более против близкого человека, то здесь нужно хорошо подумать, чтобы найти «зарытую собаку». Особенно трудно это сделать, если человек особо ничем плохим против вас не отличился. Как быть?

Клюквенные кексы из творога

Ингредиенты:

200г творога

200г сахара

200– 250г муки

150г растопленного сливочного масла

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

½ стакана клюквы

3 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

1.      Протираем творог через сито, добавляем яйца, сахар и смешиваем с маслом.

2.     Муку перемешываем с разрыхлителем и ванильным сахаром, после - постепенно вводим в творожную массу.

3.     Клюкву моем, высушиваем бумажным полотенцем. Затем смешиваем с 1 ст.ложкой сахарной пудры и добавляем в тесто.

4.     Раскладываем тесто по формочкам (заполняя их на 1/3) и отправляем в духовку.

Выпекать 20-25 минут при температуре 180°С.

Приятного чаепития!